Verdure al curry

Verdure al curry

4.1 52 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

1000 g di acqua
3 cucchiaini di sale
300 g di riso a chicco lungo
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
200 g di porro a fettine
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
200 g di melanzane a pezzi (3 cm)
½ peperone verde a pezzi (3 cm)
½ peperone rosso a pezzi (3 cm)
80 g di olio di oliva
300 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
40 g di pomodori a metà
30 g di coriandolo fresco
100 g di vino bianco
200 g di latte di cocco
1 cucchiaio di curry in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di anice in polvere
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
½ cucchiaino zucchero
30 g di farina di cocco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8 g

Calories 1721 kJ / 411 kcal

Lipides 18 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crescere insieme 45 Recettes
Italie

In forma perfetta 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bulgur alle verdure e menta

35min

Zuppa di miso con soba

55min

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

1h 30min

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

1h

Noodle di soba con tofu

35min

Insalata di broccoli

15min

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

1h

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25min

Zuppa al curry con formaggio paneer

4h 5min

Riso Kashmiri

30min

Zuppa di tofu e verdure

50min

Lenticchie all'indiana

35min