Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Costillas en salsa BBQ
Ingrédients
Salsa BBQ
-
150 g de tocino ahumado en cubos (3 cm)
-
200 g de tomates pera en cuartos
-
200 g de cebolla en cuartos
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150 g de raspadura
-
1 cucharadita de salsa picante de ají chombo
-
6 dientes de ajo
-
2 cucharaditas de paprika
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1 pellizco de clavo molido
-
100 g de jugo de maracuyá
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30 g de salsa de soja
-
30 g de mostaza de Dijon
-
1 cucharadita de sal
Costillitas
-
1000 g de costillas de cerdo con piel
-
2 cucharadas de aceite de achiote
-
2 ½ cucharadita de sal
-
3 cucharaditas de paprika
-
1 cucharada de ajo en polvo
-
1 cucharada de salsa de soja
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1 pellizco de pimienta recién molida
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1 cucharadita de comino molido
-
1000 g de agua
Niveau
moyen
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