Risotto ai carciofi con tonno e olive

Risotto ai carciofi con tonno e olive

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Prép. 10min
Total 35min
6 porzioni

Ingrédients

  • 7 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 45 g di scalogno a metà
  • 45 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di cuori di carciofo a spicchi
  • 3 filetti di acciuga sott'olio
  • 480 g di riso per risotto (Carnaroli cottura 17 minuti)
  • 70 g di vino bianco secco
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 180 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 60 g di olive taggiasche denocciolate

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porzione

Sodium 912.1 mg
Protides 16.7 g
Calories 1966.3 kJ / 470 kcal
Lipides 11.8 g
Fibre 3.5 g
Graisses saturées 2 g
Glucides 71.3 g

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