Rijstschotel met appelen

Name: Rijstschotel met appelen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 100 g witte korte korrel rijst, voor rijstpudding; 320 g melk; 40 gram boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 1 snuifje zout; ½ tl vanillesuiker; 240 g zure appel; 10 g citroensap, vers geperst; 30 gram suiker; 2 eieren; ½ tl citroen-zout pasta, zelfgemaakt; 40 g geschaafde amandelen

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 45min

4 porties

Ingrédients

witte korte korrel rijst, voor rijstpudding
100 g
melk
320 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes, plus extra voor het invetten
40 gram
zout
1 snuifje
vanillesuiker
½ tl
rum (optionnel) naar smaak
1 el
rozijnen (optionnel) naar smaak
1 el
zure appel geschild, zonder klokhuis, in stukken gesneden
240 g
citroensap, vers geperst
10 g
suiker plus extra om te bestrooien
30 gram
eieren
2
citroen-zout pasta, zelfgemaakt (zie tip)
½ tl
kaneel, gemalen (optionnel)
¼ tl
geschaafde amandelen
40 g