Moins de gaspillage, plus d’idées en cuisine. Avec Cookidoo®, apprenez à cuisiner malin en utilisant ce que vous avez déjà sous la main ! Astuces pratiques, recettes anti-gaspi et conseils de conservation : transformez les restes et ingrédients oubliés en plats gourmands, simples et responsables grâce à votre Thermomix.
Bien conserver ses aliments
🥬 Conserver les légumes-feuilles (salades, herbes, épinards) dans un linge légèrement humide
🍇 Stocker les fruits et légumes séparément pour éviter une maturation trop rapide
🫙 Ranger les produits entamés dans des contenants hermétiques
🖍️ Noter la date de préparation des plats maison avant réfrigération ou congélation
🧊 Adapter la température du réfrigérateur (entre 0 et 4 °C)
Recycler les fanes (pesto, soupes)
Légumes cuits → quiches, cakes salés, gratins, soupes
Riz ou pâtes → galettes, poêlées, plats complets
Viandes ou poissons cuits → hachis, farces, wraps
Pain rassis → chapelure, pain perdu, puddings
Rien ne se perd, tout se transforme ! ♻️
Une bonne organisation réduit fortement le gaspillage.
• Planifier les repas de la semaine à l’avance
• Ajuster les quantités selon le nombre de personnes
• Vérifier le réfrigérateur avant de faire les courses
