Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore
Ingrédients
Mix di formaggi
-
200 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3-4 cm)
-
200 g di scamorza affumicata a pezzi (3-4 cm)
Ripieno
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
350 g di cimette di broccolo romanesco (peso netto)
-
100 g di vino bianco
-
150 g di ricotta scolata dal suo siero
-
2 uova
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1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero in polvere
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2 pizzichi di noce moscata in polvere
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16 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (circa 180 g)
Sugo al sedano
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30 g di cipolla a metà
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
50 g di carote a pezzi grossolani
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
200 g di gambi di sedano a fettine (0,5 - 1 cm)
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero in polvere
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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