Agneau farci aux légumes et fruits secs

4.8 67 évaluation

Prép. 15min

Total 3h 15min

6 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
50 g d'amandes émondées
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g de pignons de pin
50 g de dattes dénoyautées
50 g de figues sèches
2 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'épaule d'agneau désossée
20 g d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 160.8 mg

Protides 33.3 g

Calories 2845.2 kJ / 680 kcal

Lipides 53.3 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 17.2 g

Glucides 19.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of Pâques 12 Recettes
France

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recettes
France

Les farces 10 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Les viandes avec le Sensor 46 Recettes
France

Plats du dimanche Thanksgiving 8 Recettes
France

Vive Pâques ! 16 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1h 40min

Terrine de poulet à l'estragon

Terrine de poulet à l'estragon

24h

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1h

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1h 20min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1h 15min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

1h

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Poulet rôti et légumes au cidre

Poulet rôti et légumes au cidre

1h 45min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min