Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 évaluations

Prép. 25min

Total 3h 55min

6 portions

Ingrédients

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 340.4 mg

Protides 9.7 g

Calories 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Lipides 36.3 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 16.4 g

Glucides 9.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Kitchen 87 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Strawberry and ginger spritz mocktail

15min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1h 50min

Cauliflower flammkuchen

1h

Pink smoothie bowl with coconut and pecans

10min

Salmon with fennel and apple salad

1h 20min

Goat's cheese

18h

Umami paste

5min

Za'atar seasoning

5min

Harissa

25min

Tiraccino

1h 5min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2h 15min