
Appareils et accessoires
Eggplant and Tomato Pasta
Prép. 10min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
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Parmesan cheese cut into pieces2 oz
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olive oil1 oz
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garlic cloves2
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yellow onions quartered4 oz
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ripe tomatoes cut into pieces (¾ in.)21 oz
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Italian seasoning1 tsp
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salt or to taste1 ½ tsp
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ground black pepper or to taste½ tsp
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sugar1 tsp
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eggplant cut into pieces (¾ in.)16 oz
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dried pasta eg. farfalle (bow tie pasta) or amori12 oz
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water24 ½ oz
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fresh basil leaves (approx. 20 medium leaves)3 sprigs
Infos nut. par 1 portion
Calories
513 kcal /
2146 kJ
Protides
19 g
Lipides
13 g
Glucides
85 g
Fibre
10 g
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