Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 évaluation

Prép. 20min

Total 72h

15 rebanadas

Ingrédients

500 g de carne de cerdo en trozos de 3 cm
300 g de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
30 g de pasas
1 - 2 cucharadas de brandy (optionnel)
2 cucharadas de agua caliente
40 g de avellanas tostadas
50 g de orejones de albaricoque
40 g de higos secos
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
1 huevo
10 g de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
200 g de beicon ahumado en lonchas finas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 11.74 g

Calories 1032 kJ / 247 kcal

Lipides 19.67 g

Fibre 16.2 g

Glucides 5.76 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frutos secos 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Baklava vegana

2h 40min

Jalea de manzana

4h

Pan de Cádiz

6h

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25h

Bruschetta de caponata siciliana

1h

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

34h

Salsa de toffee al café

10min

Tostas de pan de albahaca, queso a las hierbas con piñones y aceite de limón

1h 50min

Zanahorias agridulces

1h

Paté de higaditos y manzana al oporto

15h 15min

Chutney de mango - India

1h 10min

Helado con sabor a Málaga

5h