Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

4.0 29 évaluation

Prép. 30min

Total 55min

6 porzioni

Ingrédients

2 rametti di prezzemolo fresco lavati e interi
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
½ spicchio di aglio (optionnel) senz'anima
300 g di carne di manzo lessa avanzante
50 g di salsiccia cruda senza pelle
50 g di pane raffermo ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pangrattato + q.b.
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.7 g

Calories 778 kJ / 186 kcal

Lipides 7.6 g

Fibre 0 g

Glucides 11.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

La cucina lombarda 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Vitello tonnato

24h 45min

Pâté di vitello in gelatina

8h 30min

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1h 40min

Vitello tonnato

25h 30min

Spezzatino al Barolo

5h 40min

Tasca di vitello ripiena

1h 20min

Pisarei e faśö

35min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35min

Mondeghili

40min