Calamares con pisto

Calamares con pisto

4.5 88 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

Pisto

200 g de berenjena con piel, en dados de aprox. 1.5 cm
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
3 tomates maduros (aprox. 400 g)
200 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1.5 cm
½ cucharadita de azúcar
1 pellizco de orégano seco
1 pellizco de tomillo seco
1 pellizco de romero seco desmenuzado

Calamares

4 dientes de ajo
3 - 4 ramitas de perejil fresco (las hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
600 g de anillas de calamar cortadas en tiras de 2-3 cm
1 cucharadita de sal
30 g de brandy
1 pimienta de Cayena seca, desmenuzada (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 24.18 g

Calories 1678 kJ / 401 kcal

Lipides 27.31 g

Fibre 4.25 g

Glucides 13.25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Primavera 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Huevos revueltos con espárragos y gambas para dos

15min

Revuelto de ajetes

10min

Sepia con ratatouille

1h

Salteado de chipirones con kale

30min

Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

1h

Bacalao con chirlas

45min

Judías verdes con bacalao y pimientos

50min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Calamares encebollados

1h

Sepia al ajillo

25min

Berenjenas rellenas de atún

30min

Champiñones con jamón y gambas

20min