Lasagne alla bolognese (vegan)

Lasagne alla bolognese (vegan)

4.2 17 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù

500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
400 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Assemblare le lasagne

20 g di lievito alimentare in scaglie

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 32 g

Calories 1832 kJ / 438 kcal

Lipides 15 g

Fibre 3 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan 60 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Carbonara vegana

30min

Lasagna classica (senza lattosio)

1h 45min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40min

Tiramisù Vegan

3h 20min

Crostata integrale alle fragole

1h 5min

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

1h 30min

Pasta al forno con seitan e carciofi

1h 10min

Cheesecake (vegan)

2h 15min

Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

35min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1h 30min

Erbazzone (vegan)

2h 20min

Crostata di zucchine (vegan)

1h 50min