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Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos
4.4 110 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
6 porciones
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Ingrédients

Salsa roja
  • 20 g de chile ancho
  • 2 chiles cascabel
  • 5 g de chile chipolte, seco
  • 25 g de aceite
  • 250 g de jitomate en cuartos
  • 250 g de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de sal gruesa
Tortitas de ejotes
  • 420 g de ejotes sin puntas
  • 600 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal fina
  • 3 pizcas de pimienta negra molida
  • 3 huevos
  • 50 g de cebolla
  • 15 g de harina de trigo
  • 30 g de pan molido
  • aceite vegetal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 5 g
Calories 517 kJ / 123 kcal
Lipides 7 g
Fibre 1 g
Glucides 10 g

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