Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ossobuco po mediolańsku
Prép. 20min
Total 1h 10min
4 porcje
Ingrédients
Gremolata
-
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
-
1 ząbek czosnku
-
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1 szczypta rozmarynu, suszonego
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
-
4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
-
½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka mąki pszennej
-
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g masła
-
100 g białego wina, wytrawnego
-
100 g rosołu100 g wody
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porcję
Sodium
809 mg
Protides
50.3 g
Calories
1724 kJ /
411.8 kcal
Lipides
19.8 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
6 g
Glucides
4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
WŁOSKIE SMAKI
11 Recettes
Pologne
Pologne
Vous pourriez aussi aimer...
Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera
1h 35min
Zielona terrina z kozim serem
4h 40min
Dorsz z aïoli i warzywami
50min
Curry z wołowiną
45min
Zapiekanka z wołowiny z warzywami
1h 20min
Kurczak w winie
1h 50min
Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
1h 10min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min
Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem
40min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Ossobuco
1h 10min
Greckie klopsiki z jagnięciny (Keftethes)
25min