Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

3.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

6 raciones

Ingrédients

Albóndigas de cordero y chimichurri

900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
10 dientes de ajo
12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optionnel)
2 cucharadas de orégano seco
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de pimentón
60 g de vino blanco
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
20 g de vinagre de vino blanco
1 huevo
1 cucharadita de sal

Ensalada mixta

80 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
1 - 2 tomates en trozos
½ cebolla en juliana

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 26.35 g

Calories 1335 kJ / 319 kcal

Lipides 23.38 g

Fibre 0.05 g

Glucides 0.65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial albóndigas 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Potaje con buñuelos de arroz

1h

Áspic de rape, salmón y langostinos

8h

Carbayones

1h 25min

Albóndigas con setas

35min

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

30min

Codornices en pétalos de rosa

1h 30min

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1h 30min

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

30min

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2h 15min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1h

Hamburguesa Big Kahuna

50min

Albóndigas en salsa española para dos

30min