Chicorée mit Reis und Zitronensauce

Chicorée mit Reis und Zitronensauce

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Prép. 15min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
1200 g
Salz
½ TL
Reis
250 g
Chicorée halbiert
6
Zitronensaft zum Würzen
Kräutersalz zum Würzen

Zitronensauce

Butter in Stücken
50 g
Mehl
20 g
Eigelb
4
Zitronensaft
30 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 1821 kJ / 434 kcal

Lipides 18 g

Fibre 3.6 g

Glucides 57 g

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