Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinade
- 2 tsp ground coriander
- 2 tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground turmeric
- 40 g cornflour (see Tips)
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tsp salt
- 2 tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tsp garlic paste (see Tips)
- 2 eggs
- 2 limes, juice only (approx. 40 g)
- 700 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (3 cm) (see Tips)
Green chutney
- 20 g pistachios
- 20 g fresh mint leaves (approx. ½ bunch) (see Tips)
- 60 g fresh coriander, stalks and leaves only
- 4 fresh long green chillies, trimmed, cut into halves and deseeded, if preferred
- 1 lemon, juice only (approx. 40 g)
- 1 tsp ginger paste (see Tips)
- 2 - 3 tsp water
- ½ tsp salt
Assembly
- 800 g vegetable oil, for frying
- 20 fresh curry leaves
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 2298.5 kJ / 547.2 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 9.5 g
- Lipides
- 44.9 g
- Graisses saturées
- 6.2 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 730.2 mg
Recettes alternatives
Chicken tikka masala
1hod. 10min
Kuruma iraichchi with coconut roti
1 Std. 40 Min
Bhuna gosht
1hod. 20min
Beef madras
1h 30min
Chicken korma
45min
Sri Lankan red beef curry
1 Std. 40 Min
Tandoori chicken
45min
Pork vindaloo
2hod. 20min
Achari paneer murgh
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Biryani
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Murgh makhani (Butter chicken)
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Rogan josh
1h 35min