Tarte chocolat café
TM5 TM6

Tarte chocolat café

4.5 (70 évaluations )

Ingrédients

La pâte sucrée au chocolat

  • 80 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre, et un peu pour le moule
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • farine de blé, pour le moule
  • 180 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 20 g de cacao en poudre

L'émulsion chocolat café

  • 20 g de café en grains
  • 200 g de lait
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 étoile de badiane
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux

Infos nut.
par 1 part
Calories
2539 kJ / 609.8 kcal
Protides
10.4 g
Glucides
45.4 g
Lipides
42 g
Fibre
4.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 100 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives