Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM31
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tamales de flor de calabaza rellenos de camarones
Prép. 45min
Total 2h
20 piezas
Ingrédients
-
de semillas de calabaza (pepitas)250 g
Caldo de camarón
-
zanahoria , en trozos1
-
rama de apio , en trozos1
-
diente de ajo , pelado1
-
de caldo de camarón en polvo4 cucharadas
-
de agua1000 g
-
de camarones chicos sin pelar200 g
Relleno de camarón
-
de mantequilla30 g
-
de aceite de canola10 g
-
dientes de ajo2
-
de camarón pacotilla150 g
Masa de tamal
-
de manteca de cerdo150 g
-
de harina de maíz nixtamalizado500 g
-
de polvo para hornear1 cda
-
de sal1 cda
Salsa
-
de jitomate500 g
-
de tomate verde500 g
-
de cebolla , en trozo150 g
-
chiles serranos , sin tallo2
-
de cilantro , solamente las hojas10 ramitas
-
de sal1 cdita
Tamales
-
de flor de calabaza , solo la flor sin pistilo20 piezas
-
hojas de maíz para tamal , 1 paquete, remojadas en agua
-
de agua1400 g
Infos nut. par 1 pieza
Calories
1126 kJ /
268 kcal
Protides
9 g
Glucides
25 g
Lipides
16 g
Fibre
4 g
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