Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

4.0 32 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

La pâte brisée à la noisette

70 g de noisettes décortiquées
150 g de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
100 g d'eau

La garniture

500 g d'eau
400 g d'aubergine coupée en deux
350 g de courgettes coupées en fines lanières
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de pignons de pin
1 poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 0 mg

Protides 15.3 g

Calories 2675.5 kJ / 642.2 kcal

Lipides 43.8 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 45.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake au citron et pavot

24h

Cheesecake au chocolat, nappage à la guimauve

1h 30min

Tarte chèvre, pomme et oignon

2h 15min

Cheesecake à la brousse, carottes et jambon cru

3h 15min

Quiche aux deux fromages et ail confit

2h 10min

Tarte aux champignons et à la mimolette

1h 50min

Tarte aux champignons et aux marrons

1h 30min

Tarte meringuée au pamplemousse

5h 45min

Tarte au potiron, feta et oignons caramélisés

1h 10min

Gratin de chou-fleur, manchego et amandes

50min

Tourte au roquefort

2h 15min

Gratin de chou-fleur au fromage manchego et amandes

1h