Soufflés glacés à la mangue

Soufflés glacés à la mangue

4.0 8 évaluation

Prép. 40min

Total 9h

6 portions

Ingrédients

250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
5 blancs d'œufs
160 g de sucre en poudre
20 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
500 g de mangue fraîche (env. 850 de fruits entiers, soit 2 mangues) ou décongelée
1 c. à soupe de jus de citron
1 brin de menthe fraîche équeuté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3 g

Calories 1061 kJ / 252 kcal

Lipides 10 g

Glucides 36 g

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France

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