Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)
Ingrédients
-
1 diente de ajo
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1 ramita de tomillo fresco
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2 hojas de laurel secas
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1 tallo de apio en trozos
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1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
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150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 - 2 cucharaditas de sal
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1 cucharadita de pimienta blanca molida
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800 g de agua
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800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
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500 g de champiñones en cuartos
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50 g de mantequilla salada
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50 g de harina
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100 g de nata (35% de grasa)
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2 yemas de huevo
Niveau
facile
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