![Consomé de ternera Consomé de ternera](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3A3312C6-55A4-4C3E-8B92-EDEBA81D5838/Derivates/18a95f75-22d5-4b8c-9833-bead3d67904b.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de zanahoria en trozos
- 60 g de nabo en trozos
- 30 g de apio en trozos
- 70 g de puerro en rodajas
- 60 g de champiñones en cuartos o en mitades
- 1500 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 1 hueso de ternera
- 1 hoja de laurel seca
- 1 clavo
- 300 g de morcillo de ternera en 2-3 trozos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 269 kJ / 64 kcal
- Protides
- 10.83 g
- Glucides
- 1.5 g
- Lipides
- 1.68 g
- Fibre
- 1.03 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sopa de pollo y arroz
1h
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2h
Sopa de espinacas y patata con flan salado
45min
Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote
35min
Caldo oscuro de ternera
2h 10 min
Trucha al vapor con crema de brócoli
40min
Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)
3 Std. 30 Min
Sopa juliana con rape
35min
Caldo de pollo con jengibre
1 Std. 45 Min
Caldo de gallina
1h 10min
Crema ligera de tomate
25min
Sopa de ave
40min