Erdäpfelkroketten

Erdäpfelkroketten

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Prép. 30min

Total 3h 50min

6 Portionen

Ingrédients

Wasser und 1 EL zum verquirlen
500 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
500 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Butter
20 g
Eier
2
Kartoffelstärke etwas mehr für die Arbeitsfläche
3 EL
Semmelbrösel zum Panieren
9 - 10 EL
Butterschmalz zum Ausbacken
500 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 6 g

Calories 1116 kJ / 266 kcal

Lipides 14 g

Fibre 3 g

Glucides 29 g

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