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Gefüllte Hasenbrote

Gefüllte Hasenbrote
4.7 10 évaluations
Prép. 1h 30min
Total 2h 15min
10 Stück
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Ingrédients

Hasenbrotteig
  • Wasser
    110 g
  • frische Germ
    20 g
  • Zucker
    1 TL
  • Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
    500 g
  • Sauerrahm
    100 g
  • Sonnenblumenöl
    100 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    1 TL
Hasenfülle
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • schwarze Oliven, entkernt
    5
  • Topfen, 20% Fett
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    ½ TL
Fertigstellung
  • Ei verquirlt
    1
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt
    10

Infos nut. par 1 Stück

Calories 317 kcal / 1324 kJ
Protides 9 g
Lipides 14 g
Glucides 38 g
Fibre 3 g

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