Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

4.0 24 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

6 raciones

Ingrédients

codillos en salmuera semicocidos (1000 g c/u)
2
dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
200 g
bayas de enebro
1 - 2
granos de pimienta negra
2 - 4
de cerveza negra (2 botellines de ⅓)
660 g
de agua
1200 g
de patatas de guarnición
500 - 600 g
de chucrut en conserva (escurrido)
700 - 800 g
de mantequilla
30 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 436 kcal / 1820 kJ

Protides 22 g

Lipides 28.5 g

Glucides 21.8 g

Fibre 6.1 g

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