Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
Prép. 25min
Total 1h 40min
4 raciones
Ingrédients
Cordero asado
-
piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)2
-
de sal2 - 4 pellizcos
-
de pimienta negra molida2 - 4 pellizcos
-
de manteca de cerdo4 cucharaditas
-
de agua250 g
-
de zumo de limón40 g
Patatas al romero
-
de romero fresco (solo las hojas)1 ramita
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de agua500 g
-
de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)400 g
Pimientos de piquillo
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
dientes de ajo laminados2 - 3
-
de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)400 g
-
de sal½ cucharadita
-
de azúcar10 g
-
de brandy (optionnel)30 g
Infos nut. par 1 ración
Calories
686 kcal /
2868 kJ
Protides
31.05 g
Lipides
51.81 g
Glucides
23.67 g
Fibre
3.55 g
