Almejas al vapor con salsa de mantequilla

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

4.2 38 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

500 g de almejas frescas vivas
1 cucharada de sal
20 g de chalota
150 g de vermut blanco
50 g de vinagre de manzana
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de pimienta molida
6 gotas de tabasco
5 g de harina
100 g de mantequilla

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 6.24 g

Calories 950 kJ / 227 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 0.13 g

Glucides 1.53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Primavera - Recetas de temporada 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bacalao al pilpil

1h

Gambas al ajillo

15min

Bacalao con chirlas

45min

Almejas con salsa de azafrán

30min

Almejas a la sidra

15min

Berberechos en salsa verde

1h

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Chirlas en salsa verde de cilantro

25min

Mejillones al limón

30min

Coquinas al ajillo

1h

Mejillones al vino

30min

Merluza al vapor de almejas

30min