Brioche

Brioche

4.6 50 évaluation

Prép. 20min

Total 5h

16 slices

Ingrédients

milk
20 g
fresh yeast crumbled
20 g
2 tsp dried instant yeast, (8 g)
bread flour plus extra for dusting
350 g
eggs
4
sugar to taste
60 - 100 g
salt
1 tsp
butter, unsalted cut in pieces, plus extra for greasing
170 g
egg yolk lightly whisked, for glazing
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Protides 5 g

Calories 836 kJ / 200 kcal

Lipides 11 g

Fibre 1 g

Glucides 20 g

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