Génoise aux fraises et son coulis

Génoise aux fraises et son coulis

4.6 288 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La génoise

10 g de beurre doux
130 g de farine de blé
4 œufs
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
1 pincée de sel
150 g de liqueur à l'orange, type Cointreau
150 g d'eau

La garniture

100 g de mascarpone
2 c. à soupe de sucre vanillé maison
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de fraises coupées en deux dans la hauteur

Le coulis

200 g de fraises
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de menthe fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 6 portions

Protides 47 g

Calories 12229 kJ / 2926 kcal

Lipides 149 g

Fibre 17 g

Glucides 344 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envie de fraises 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Nid de Pâques

1h 45min

Ganache au chocolat

20min

Génoise

50min

Gâteau léger aux framboises

1h 40min

Génoise au chocolat

45min

Bûche roulée vanille-chocolat

2h

Fraisier à la rhubarbe

24h

Biscuit roulé aux fraises

3h

Bûche express au praliné

45min

Tartelettes pistache-framboise

50min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min

Tarte aux fraises

4h