Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat

4.6 382 évaluation

Prép. 25min

Total 2h

8 parts

Ingrédients

La pâte à biscuit roulé au chocolat

4 œufs
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
25 g de farine de blé
25 g de fécule de pomme de terre
25 g de cacao en poudre amer
55 g de beurre fondu

La crème mascarpone à la vanille

30 g de sucre vanillé maison
250 g de mascarpone
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 0 mg

Protides 7.6 g

Calories 1881.5 kJ / 451.1 kcal

Lipides 34.6 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 27.4 g

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France

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