Versions compatibles
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le biscuit au chocolat
- 5 œufs
- 130 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
- 50 g de fécule de maïs
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 30 g de beurre
La mousse au chocolat pralinée
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 150 g de mascarpone, très froid
- 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 20 g de lait
- 100 g de pâte de noisette
- pralin, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2209.6 kJ / 528.6 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 45.1 g
- Lipides
- 35.1 g
- Fibre
- 3.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 102 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Bûche express au praliné
45min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Ganache au chocolat
20min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche roulée noisette-café
1h 20min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Bûche tout chocolat
7h 20min
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8h
Bûche royale
3h 50min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Bûche chocolat-cassis
1h 45min