Versions compatibles
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Σάλτσα beurre blanc-πράσου
- 180 γρ. βούτυρο
- 80 γρ. πράσο, σε κομμάτια
- 40 γρ. λευκό κρασί
- 100 γρ. νερό
-
1
κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
ou 1 κύβο ζωμού λαχανικών - ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα λευκό πιπέρι, αλεσμένο
Ψάρι και πατάτες
- 6 φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
- 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 500 γρ. νερό
- 500 γρ. πατάτες, σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
- 1 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
- 1 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2010 kJ / 482 kcal
- Protides
- 43.6 g
- Glucides
- 12.8 g
- Lipides
- 27.9 g
- Fibre
- 1.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας
30 min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1 Std.
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30 min
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
Pas d’évaluation
Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες
7h
Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια
Pas d’évaluation
Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο
Pas d’évaluation
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1 Std.
Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας
25h
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1h 20 min
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
30 min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min