Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

2.2 27 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 Portionen

Ingrédients

Fischfilet in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
trockener Weißwein
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Speisestärke
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 19 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Lipides 13 g

Fibre 0.6 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Spanischer Bohnentopf

1h 10min

Fisch-Minestrone

50min

Perlhuhn Quatre-Épices

50min

Bunte Gemüseplatte (炒五色蔬菜)

45min

Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

50min

Kreolischer Fisch

35min

Tintenfisch mit Tomaten und Zuckerschoten

25min

Seafood-Eintopf

50min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40min

Tintenfisch mit Erbsen

35min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1h