Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

4.0 123 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

1 portion

Ingrédients

oil
2 Tbsp
garlic cloves
2
shallots halved
2
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
cumin seeds
1 tsp
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
tomato purée
2 Tbsp
water
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
250 g
broccoli cut in florets (3-4 cm)
100 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 2428 kJ / 581 kcal

Lipides 28 g

Glucides 62 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dinner For One 11 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Aubergine and Tomato Pasta

45 min

Smoked Salmon and Courgette Pasta

35 min

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

1 godz. 20 min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1 godz. 40 min

Lentil Moussaka

3 godz. 30 min

Orzo pasta with chicken and pesto

30 min

Chick Pea Curry

35 min

Patatas Bravas with Chorizo

1 godz. 20 min

Broccoli and Apple Salad

5 min

Carrot and Coconut Salad

5 min