Empanadillas de poulpe
TM5 TM6

Empanadillas de poulpe

2.0 (1 évaluation )

Ingrédients

La garniture

  • 600 g d'eau
  • 120 g d'oignon jaune
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 1800 - 2000 g de poulpe surgelé
  • 100 g de poivron rouge
  • 100 g de poivron vert
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à soupe de persil frais, haché

La pâte

  • 30 g de beurre doux
  • 5 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • ½ c. à café de sel
  • 250 g de farine de blé

Paner et frire

  • 2 - 3 œufs, battus
  • 500 g de chapelure
  • 500 d'huile de friture

Infos nut.
par 1 morceau
Calories
719 kJ / 172 kcal
Protides
9 g
Glucides
12 g
Lipides
10 g
Fibre
1 g

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