Boulettes de viande ovnis
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Boulettes de viande ovnis

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Ingrédients

  • 60 g d'oignon, coupé en deux
  • 5 branches de persil frais, équeutées
  • 10 g d'huile d'olive
  • 400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
  • 20 g de chapelure
  • 2 œufs
  • 1 c. à café sel, et 2 pincées pour la sauce à la ciboulette
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 500 g d'eau
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche
  • 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de mayonnaise
  • 1 concombre
  • 10 radis roses

Infos nut.
par 1 morceau
Calories
365 kJ / 87 kcal
Protides
5 g
Glucides
2 g
Lipides
7 g
Fibre
1 g

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