Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 évaluations

Prép. 1h

Total 4h

18 pezzi

Ingrédients

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 2.8 g

Calories 473 kJ / 113 kcal

Lipides 6 g

Glucides 11.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Piccole coccole 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Charlotte al pandoro e spumante

4h 50min

Trancetti bigusto

1h

Trancetti ai cereali, yogurt e lampone

9h 10min

Fiocchi

7h 30min

Parfait al mascarpone e vaniglia

2h 35min

Crostatine al limoncello

2h 35min

Ciriola romana

10h 50min

Tris di taralli al profumo di Sardegna

2h

Insaporitore per pizza

30min

Aceto aromatizzato alla menta

20min

Treccine alle nocciole

50min

Delizia alla fragola di Plougastel

4h 55min