Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 évaluation

Prép. 1h

Total 4h

18 pezzi

Ingrédients

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 2.8 g

Calories 473 kJ / 113 kcal

Lipides 6 g

Glucides 11.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Piccole coccole 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Glassa al cioccolato

20min

Pasta Choux

2h

Pan di Spagna

1h 50min

Whoopie al caffè

2h

Piccole lemon meringue pie

2h 35min

Bon bon ripieni di gianduia

1h 30min

Bon bon ripieni di toffee

2h 30min

Pasta choux al cacao

1h 10min

Zuccotto all'ananas

7h 25min

Cupolette al limone

9h

Torta tripla al cioccolato

3h 55min

Profiteroles

2h