
Appareils et accessoires
Asperges sauce à l'orange
Prép. 20min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
-
25 g de graines de céréales "mélange pour pain"
-
1 c. à café d'huile d'olive
-
1 orange non traitée
-
1000 g d'eau
-
1000 g d'asperges (2 bottes), triées, les queues raccourcies et pelées
-
40 g d'échalote coupée en 4
-
50 g de vinaigre de cidre
-
1 c. à café de fécule de maïs diluée dans le jus d'orange
-
120 g de beurre demi-sel très froid, en cubes d'1 cm
-
poivre moulu
Infos nut. par 1 portion
Calories
325 kcal /
1342 kJ
Protides
6 g
Lipides
29 g
Glucides
7 g
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France
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