Crema di scampi

Crema di scampi

4.6 16 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

250 g di code di scampi
600 g di acqua
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
1 pomodoro maturo a pezzi
30 g di amido di mais (maizena)
50 g di vino bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 bustina di zafferano
pane tostato, a fette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 13 g

Calories 1100 kJ / 263 kcal

Lipides 5.8 g

Fibre 2.7 g

Glucides 39.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tesori del mare 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ditalini polpo e cozze

1hod. 10min.

Sformatini di gamberi e verdure

35min.

Polpetti affogati

45min.

Calamari alla napoletana

40min.

Tegamino di vongole e zucchine

40min.

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4hod.

Brodetto ricco con crostoni

1hod.

Zuppa del pescatore

50min.

Risotto alla crema di scampi

50min.

Zuppa di pesce alla napoletana

1hod. 10min.

Minestra di vongole con maltagliati

1hod. 30min.

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min.