Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chutney z mango
- 2 ząbki czosnku
- 10 g oleju
- 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
- 1000 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
- 2 laski cynamonu, przełamane na pół
- 200 g białego octu winnego
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka papryczki piri piri, suszonej, mielonej
Kofty z jagnięciny
- 500 g jagnięciny, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych
- 15 g kolendry, świeżej
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 1 łyżka przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- woda, ilość do namoczenia dłoni
- olej, do smażenia
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 698.7 kJ / 167 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 11 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Maślany kurczak (Butter chicken)
1h
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Greckie klopsiki z jagnięciny (Keftethes)
25 min
Tagine z jagnięciną
50min
Kofty z wołowiny i fety
2h 30min
Kotlety z jagnięciny z chimichurri i sałatką
2h
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1h
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Ragout z jagnięciny
1h 10min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4 Std. 30 Min
Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu
30min
Satay z sosem orzechowym
1h 55min