Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 évaluations

Prép. 25min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2487 kJ / 596 kcal

Lipides 80 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Croquettes de pomme de terre à l'orientale

1h

Sauce moutarde à l'aneth

25min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2h

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1h

Tarte soufflée au citron

3h 35min

Salade de pâtes aux coques

45min

Beignets de crevettes

35min

Salade de poulpe sous-vide

8h

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Îles flottantes et compotée de pommes

1h 40min

Œufs pochés aux épinards crémeux

1h 20min