Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.6 43 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optionnel)
15 g de rhum (optionnel)
3 - 5 petites meringues en brisures

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g

Calories 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 1.2 g

Glucides 40.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petites mousses Passion

3h 20min

Tiramisu citron vert et framboises

25min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20min

Eton mess à la mangue et au citron vert

15min

Turbot sauce champagne

30min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Liqueur fraise-hugo

40min

Soufflé aux agrumes

30min

Tarte abricot-pistache

1h 15min

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

1h 30min

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min