Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 330 g de farine de sarrasin
- 1050 g d'eau
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 20 g de beurre
- 16 brins de ciboulette fraîche
- 200 g d'huile d'olive
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de moutarde
- 10 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 g de roquette
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 734.9 kJ / 176 kcal
- Protides
- 5.4 g
- Glucides
- 13.6 g
- Lipides
- 10.9 g
- Graisses saturées
- 2.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 144.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Galettes complètes
45min
Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère
45min
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1h 40min
Quiche lorraine
1h 45min
Tartare de dorade et blinis
1h 35 min
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
1h
Cake damier aux olives et jambon blanc
2h 30 min
Pâte à galette
1h 15 min
Roulés de galettes de sarrasin
1h 50 min
Cake pomme-lardons
1h 10min
Cake aux olives, jambon et pruneaux
1h 20 min
Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre
2h