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Galettes roulées jambon-roquette

Galettes roulées jambon-roquette
3.3 4 évaluations
Prép. 20min
Total 35min
16 pièces
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Ingrédients

  • 330 g de farine de sarrasin
  • 1050 g d'eau
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf
  • 20 g de beurre
  • 16 brins de ciboulette fraîche
  • 200 g d'huile d'olive
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café de moutarde
  • 10 g de vinaigre
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 100 g de roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 144.1 mg
Protides 5.4 g
Calories 734.9 kJ / 176 kcal
Lipides 10.9 g
Fibre 1.4 g
Graisses saturées 2.3 g
Glucides 13.6 g

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