Omelette roulée à la purée de lentilles corail
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Omelette roulée à la purée de lentilles corail

Ingrédients

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 7 œufs
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 600 g d'eau
  • 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 4 brins de menthe fraîche, effeuillés
  • 150 g de lentilles corail

Infos nut.
par 1 pièce
Calories
198.5 kJ / 47.7 kcal
Protides
3.5 g
Glucides
2.2 g
Lipides
2.8 g

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