Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln

Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln

4.1 7 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingrédients

Buchweizen-Mehl
300 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
850 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
2 TL
Bergkäse reif, in Stücken
200 g
Hartweizengrieß zum Bestreuen
festkochende Kartoffeln klein, geviertelt
400 g
Wirsing harten Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
400 g
Äpfel, säuerlich rotbackig (à ca. 150 g)
2
Zitronensaft
2 EL
Butter in Stücken
120 g
Salbei abgezupft, grob zerzupft
8 Stängel
Pfeffer grob, zum Bestreuen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 28 g

Calories 4163 kJ / 994 kcal

Lipides 40 g

Glucides 121 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ochsenherz-Tomaten mit Buchweizen

1 godz.

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

30 min

Buchweizencrêpes mit Camembert und frischen Kräutern

1 godz. 20 min

Auberginen mit Amaranthfüllung

40 min

Fenchel-Quinoa-Suppe

25 min

Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten

1 godz. 50 min

Crêpes mit Mangoldfüllung

1 godz.

Reiskuchen mit süßer Adzukibohnen-Paste

8 godz. 25 min

Hafer-Pfannkuchen mit Grünkohlfüllung

30 min

Mandeldrink

20 min

Sojadrink

30 min

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

1 godz. 40 min