Versions compatibles
Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g Buchweizen-Mehl
- 150 g Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 850 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 200 g Bergkäse, reif, in Stücken
- Hartweizengrieß zum Bestreuen
- 400 g festkochende Kartoffeln, klein, geviertelt
- 400 g Wirsing, harten Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
- 2 Äpfel, säuerlich, rotbackig (à ca. 150 g)
- 2 EL Zitronensaft
- 120 g Butter, in Stücken
- 8 Stängel Salbei, abgezupft, grob zerzupft
- Pfeffer, grob, zum Bestreuen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 4163 kJ / 994 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 121 g
- Lipides
- 40 g
Recettes alternatives
Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce
50p
Hirsepuffer
1 Std. 10 Min
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat
1óra
Gefüllte Zucchini-Blüten
40p
Reis mit Gemüse und Ei
1óra
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1 Std. 40 Min
Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
30p
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1óra
Kartoffel-Quiche mit Wirsing
2h 20 min
Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)
20min
Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark
1óra
Hafer-Pfannkuchen mit Grünkohlfüllung
30p