Risotto ai profumi d'estate

Risotto ai profumi d'estate

4.0 76 évaluations
Prép. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingrédients

  • lime preferibilmente biologico
    1
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    30 g
  • pesche pelate e a pezzi (2-3 cm)
    3
  • gambo di sedano a pezzi
    1
  • carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
    1
  • scalogno a metà
    ½
  • di burro a pezzi
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
    300 g
  • di vino bianco secco
    30 g
  • di acqua
    600 g
  • di zafferano
    1 bustina

Infos nut. par 1 porzione

Calories 395 kcal / 1653 kJ
Protides 9.1 g
Lipides 9 g
Glucides 69.4 g
Fibre 3.1 g

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