Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.2 43 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
320 g di fregola
1 cucchiaino di sale
680 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
20 g di bottarga grattugiata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.4 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 5.8 g

Glucides 60.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A piedi nudi nel parco 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Asparagi alla parmigiana

50min

Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

1h 30min

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25min

Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante

1h

Cous cous con pomodori secchi e piselli

40min

Insalata di gamberi alla siciliana

40min

Insalata di riso nero

1h

Quiche salmone e rucola

1h 40min

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45min

Quiche di spinaci e speck

2h

Peperoni alla piemontese

55min

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

1h 10min