Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.2 37 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

spicchio di aglio
1
di menta fresca lavate e asciugate
3 foglie
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di cuori di carciofo puliti e in quarti
300 g
di fregola
320 g
di sale
1 cucchiaino
di acqua
680 g
di bottarga grattugiata
20 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 458 kcal / 1916 kJ

Protides 14.4 g

Lipides 17.5 g

Glucides 60.6 g

Fibre 5.8 g

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