Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos jogurtowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g miodu, wielokwiatowego, płynnego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
- 250 g ryżu basmati
- 50 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 500 g fileta z dorsza, bez skóry, najlepiej polędwicy
- 1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła, plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
- 1000 g wody
- 6 żółtek
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki nasion kozieradki, mielonych (optionnel)
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1571.2 kJ / 375.5 kcal
- Protides
- 23.5 g
- Glucides
- 43.6 g
- Lipides
- 11.4 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 877.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10min
Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca
30min
Dorsz z aïoli i warzywami
50min
Risotto z halibutem
55min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1h 10min
Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem
2 godz. 15 min
Koncentrat bulionu rybnego
20 Min
Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi
45min
Gołąbki z dorszem
1 godz. 20 min
Gulasz z polentą
2h
Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym
1h
Szybkie ragoût z jagnięciny
50min